Известно, что Франция славится не только винами, но и выпечкой. Ежегодно в стране проводятся конкурсы на лучший круассан, французский багет и другие мучные изделия. В Париже огромное количество булочных, кондитерских и кафе. Но если вы хотите попробовать действительно изумительное произведение кулинарного искусства, посетите несколько кондитерских, которые не нуждаются в особой рекламе, поскольку имеют отменную репутацию.
Если не полениться и доехать на поезде до Лилля (пригорода Парижа), то вы сможете попробовать лучшие французские круассаны молодого пекаря Ромена Томанна. Его кондитерская называется «Boulangerie Thomann» и находится на Бульваре Славы 8 возле метро «Мэрия Лилля». В 2013 году он стал победителем конкурса на лучший круассан. Это не первая его награда. Томанн получил звание «самого талантливого молодого кондитера» сразу, как только устроился на работу.
Второе место на вышеупомянутом конкурсе 2013 года заняла парижская пекарня с довольно странным названием «134 RDT». Цифры обозначают номер дома на Rue de Turenne в 3-ем округе. Пекарня хорошо известна парижанам, так как в 2009 году получила приз за лучший французский багет.
В 18-м округе Парижа на Rue Des Abbesses 38 есть кондитерская «Le Grenier à Pain des Abbessess». Ее главный пекарь Джибриль Бодиан выиграл конкурс багетов в 2010 году. Кроме того, здесь продаются потрясающие, затейливо украшенные торты.
Еще одна превосходная кондитерская — «Boulangerie L’Bote Mouffetard» в 5-ом округе. В ней готовят не только великолепные слоеные круассаны, но и шоколадные эклеры, пироги и другие вкусности, которые эффектно представлены на витрине.
Если вы устали от традиционных французских пирожных (хотя это вряд ли может случиться), посетите кондитерскую «La Bague де Kenza» (11 округ), которая специализируется на алжирских кондитерских изысках. Невозможно перечислить все изделия этого магазина, но выпечка обязательно включает орехи, инжир, мед или фисташки. Здесь можно купить удивительные ароматные торты размером с ладонь. Если не понятны названия, просто закажите тот, который наиболее привлекателен на вид. Любой выбор будет удачным.
В кондитерской «Садахару Аоки» (6-ой округ) продаются пирожные, которые сочетают традиционный французский дизайн и японские детали. Главный повар этого заведения проходил обучение в Японии и до сих пор неустанно совершенствует свое кулинарное мастерство. Его изделия нельзя назвать обычными тортами: это изысканные творения, которые являются настоящим праздником для гурманов. В кондитерской есть и классические французские пирожные, и карамельный пирог.
Изумительные пирожные и торты, сделанные по рецептам со всего мира, можно найти на специальных стендах универмага «Бон Марше» на величественной Рю де Севр в 7-ом округе.
Невозможно пройти мимо французского печенья макарон (по-французски «macaron»), которое завоевало сумасшедшую популярность. Макарон — это два небольших, хрустящих печенья из яичных белков, миндаля, сахара и ванили. Между двумя «коржами», если можно их так назвать, находится кремовая или джемовая прослойка. Считается, что макарон изобрели еще в XIX веке, когда открыли первую пекарню на Rue Royale в Париже.
Сегодня самая знаменитая парижская кондитерская называется «Ladurée». От выбора всевозможных макарон там разбегаются глаза: с карамелью, кофе, фисташками, малиной, темным шоколадом и даже азиатскими фруктами.
Кондитерская и кафе находятся в 8-м округе на Rue Royale, 16. Печенье можно попробовать на месте, купить на развес или в подарочной упаковке: в зеленой коробке с розовыми лентами. «Ladurée» также поставляет свои деликатесы в некоторые универмаги Парижа на Елисейских полях. Но где бы ни приобрели макарон, компания гарантирует, что все сладости «Ladurée» отличаются исключительным вкусом и первоклассными ингредиентами.
Топ-7 мест, городов и экскурсий, которые стоит посетить как в самом Роттердаме, так и в его окрестностях. Описания, маршруты и…
Чем знаменита «Писающая собачка» в Брюсселе? Как скульптура появилась в центре города, где находится и как ее найти (фото и…
Чем знаменита скульптура «Писающая девочка»? Как фонтан появился в Брюсселе, где находится и как его найти самостоятельно (фото и описание).
Многие слышали о существовании Писающего мальчика, но мало кому приходит разумное объяснение, почему странноватый фонтан появился в центре Брюсселя.
Когда открывается ярмарка в Амстердаме перед Рождеством: даты, адреса базаров, развлечения и сувениры, на которые стоит обратить внимание. Интересные события…
Коллекция фото Гааги — неофициальной столицы Нидерландов, где разместились многие международные сообщества и организации, в том числе знаменитый суд ООН.